Чугунный мармит позволяет сохранять тепло приготовленных блюд за счет большой тепловой емкости чугуна, так же в нижнюю часть мармита можно поставить и поджечь таблетку сухого горючего или плоскую свечку (икеевскую).
Сейчас в более темном варианте (как на главной фотографии).